Возрастным изменениям, то есть старению, подвержены все живые организмы, и человек не исключение. Главной причиной таких изменений являются свободные радикалы, накапливающиеся и повреждающие клетки различных систем организма. Полностью нейтрализовать их влияние невозможно, однако с помощью биологически активных элементов есть вероятность замедлить старение. Еще в 1979 году учеными Стокгольмского и Корнеллского университетов, независимо, было доказано антиоксидантное действие химического элемента селена. Дальнейшие исследования, проводимые не только в Европе и Америке, но и в России, убедительно подтвердили его свойство замедлять процесс старения.
В чем суть действия микроэлемента
Селен – жизненно необходимое вещество для клеток человека. Его суточная потребность колеблется в пределах 50-70 мкг. Микроэлемент участвует в окислительно-восстановительных реакциях благодаря ферменту глутатионпероксидазе. Свободные радикалы, атакуя клетку, воздействуют на белки и нуклеиновые кислоты, но под воздействием селена в течение долгого времени удается их защитить.
Основные защитные функции микроэлемента можно представить так:
- стабилизация работы желез внутренней секреции, особенно щитовидной;
- омоложение организма;
- увеличение работоспособности;
- улучшение усвоения витаминов и полезных минералов, что наиболее выражено в отношении йода и аскорбиновой кислоты;
- укрепление иммунитета;
- активизация мыслительных способностей за счет борьбы со свободнорадикальным окислением в сосудах головного мозга;
- предотвращение рака.
Увы, недостаток поступления селена с пищей, а также постоянный интенсивный расход его в организме приводят к относительному дефициту, что неминуемо сказывается на коже, работе внутренних органов и общем самочувствии человека. Кроме того, свободные радикалы в организме образуются постоянно. Особенно усиленно при следующих ситуациях:
- стрессы;
- неадекватное питание;
- частые болезни;
- травмы;
- повышенная инсоляция (слишком много солнца).
На территории России наблюдается тотальный дефицит селена, особенно выраженный в северных и центральных регионах страны. Это подтверждено отечественными исследованиями, проведенными с 1994 по 2001 годы. В опубликованных работах отмечено, что с каждым следующим годом жизни дефицит микроэлемента незначительно, но возрастает.
Как вернуть молодость
Как уже было сказано, чем старше человек, тем больше у него потребность в селене. Но начинать борьбу со свободными радикалами следует уже с 30 лет, и даже еще раньше, если имеются хронические заболевания. Эффективность работы микроэлемента напрямую сказывается не только на внешнем виде человека, но и на способности к работе, адекватности мышления и предотвращении рака. Поэтому, если хочется выглядеть моложе, сохранять активность до пожилого возраста, следует увеличить в рационе долю селена.
Как это сделать? Микроэлемент содержится в зерновых культурах и мясе. Но злоупотребление высококалорийной пищей отрицательно скажется на фигуре, поэтому нет смысла повышать количество этих продуктов в рационе. Вместо этого нужно постараться улучшить усвояемость селена. Для этого рекомендуется увеличить долю растительной пищи, особенно фруктов и свежей зелени. Желательно ежедневное употребление 50 грамм хлеба грубого помола для обогащения клетчаткой и необработанным селеном.
Оптимальные сочетания для усиления антиоксидантных свойств микроэлемента следующие:
- с ликопином – производным витамин А, содержащимся в ярко окрашенных фруктах (арбузе, дыне, манго);
- с йодом;
- вместе с аскорбиновой кислотой – витамином С;
- с альфа-токоферолом (витамином Е);
- с клетчаткой, содержащейся во фруктах и овощах.
При совместном поступлении в организм этих веществ наблюдается значительное усиление антиоксидантной активности селена, соответственно, замедляются процессы старения. Оптимальный баланс помогут найти биологически активные добавки, содержащие набор нужных микроэлементов, например, комплекс Оксилик, в состав которого входят селен, ликопин, витамины Е и С и бета-каротин. Также следует избегать стресса, регулярно питаться, защищать кожу от воздействия агрессивных солнечных лучей.
Фото: Depositphotoes
Прокомментировать