Правильное питание

Завтрак как anti-age средство

Йогуртовое парфе - идеально для завтрака

Как известно, правильный завтрак способен надолго зарядить вас энергией. А если добавить в него продукты, известные своими антивозрастными свойствами, вы даже сможете продлить свою жизнь. Итак, представляем идеи здорового завтрака для тех, кто хочет жить долго.

Важность завтрака

Этот прием пищи часто называют самым важным за день. Не доказано, что он способствует ускорению метаболизма, однако подмечено, что те, кто завтракает, чаще имеют нормальный вес, чем те, кто этого не делает. Также среди тех, кто смог похудеть и удерживает здоровые показатели массы тела, большинство никогда не пропускает завтрак, согласно данным американского Национального реестр контроля за весом.

На основании этих данных нельзя, конечно, утверждать, что завтрак помогает похудеть, но его совершенно точно можно считать привычкой стройных людей.

Многие пропускают эту трапезу в целях урезания потребляемых калорий, но это может им дважды аукнуться: либо они здорово проголодаются позже, но до обеда, когда под рукой не будет полезных продуктов, а есть только фаст-фуд или общепит, либо съедят больше, чем на самом деле нужно, потому что будут обмануты ощущением, будто заслужили награду за утренний аскетизм. В общем, отдавая предпочтение более здоровой пище утром, вам и в течение дня будет проще выбирать правильные невредные продукты.

Тортилья с овощами и сыром - идеальна для "антивозрастного" завтрака

Что может сделать завтрак полезным для долголетия?

Копилка отмеренных вам лет будет пополняться, если вы включите в состав завтрака:

  • Постные белки, которые насыщают вас на длительное время;
  • Цельные зерна и / или фрукты и овощи, которые снабдят вас здоровой клетчаткой, улучшающей пищеварение;
  • Немного здорового жира, который поддержит здоровье сердца.

Кроме того, хороший «омолаживающий» завтрак – это тот, который не вызывает какого-либо дополнительного стресса утром, когда уровень кортизола самый высокий. Иными словами – ешьте то, что любите!

Здоровый завтрак на ходу

Скорее всего, вы разделяете мнение большинства людей,  что завтрак должен быть быстрым и несложным. Вот как сделать его при этом здоровым:

  • Арахисовое, миндальное или другое ореховое масло  намажьте на  кусочек цельнозернового хлеба;
  •  Йогуртовое парфе: слои греческого йогурта (10-15 г белка на 125 г) чередуйте с цельными злаками и ягодами;
  •  Маленькую баночку тунца с куском цельнозернового хлеба дополните небольшим кусочком фрукта;
    Мелко нарезанные овощи смешайте с небольшим количеством сыра или постного мяса и заверните в цельнозерновую тортилью;
  •  Смешайте овсянку с фруктами, орехами и маложирным молоком, а сверху добавьте немного патоки, кленового сиропа, тертого кокоса, джема или даже сыра. С помощью микроволновой печи такой прекрасный источник перевариваемой и неперевариваемой клетчатки можно приготовить буквально за несколько минут;
  •  Фруктовые смузи с ягодами, маложирным молоком, фруктами и добавкой, содержащей постный протеин (вроде порошка сывороточного протеина или орехового масла) быстро готовятся и очень питательны

Порционный омлет с овощами можно приготовить заранее и размораживать утром по мере необходимости

Завтрак, приготовленный заранее

  • Любые цельные злаки можно приготовить загодя и оставить в холодильнике на 4-5 дней. Возможно, вместо традиционной овсянки вы захотите попробовать дробленую, булгур, коричневый рис или киноа. Утром достанете их и просто добавите свой любимый топпинг
  •  Яйца также можно сварить заранее и оставить в холодильнике хоть на неделю. Ешьте их с цельнозерновыми хлебцами или тостом.
  •  Здоровый завтрак получится из омлета с овощами, который вы также можете приготовить в свободное время: возьмите формочки для кексов, запеките в них порционный омлет, а после готовности заморозьте. Доставайте утром, размораживайте и наслаждайтесь!