Правильное питание

В Америке назвали лучшие диеты 2017года

Американское информационное онлайн-агентство U.S. News & World Report каждый год публикует авторитетные рейтинги организаций и событий в области образования и здравоохранения. В 2017 году в рейтинге агентства фигурировали 40 различных диетических планов, а распределяла первые места как обычно, экспертная комиссия из ведущих американских нутрициологов, диетологов, кардиологов, терапевтов и эндокринологов. По итогам 2017 года Средиземноморская и DASH-диета заняли первое место в списке самых лучших диет общего назначения, причем DASH уже восьмой год подряд.

DASH-диета (диетический метод лечения гипертонии – пер. с английского) разработана в американском Национальном Центре Исследования Сердца, Легких и Крови для борьбы с гипертензией и фокусируется на потреблении цельных злаков, фруктов и овощей и ограничивает добавление соли в пищу. Средиземноморская диета также предполагает акцент на фруктах, овощах и цельных злаках и разрешает алкоголь в умеренных количествах. Обе диеты включают в рацион постные белки – курицу или рыбу.

U.S. News & World Report также включило обе диеты в список самых легких –  Средиземноморская на первом месте, а DASH  – на четвертом. Их простота и польза –  не единственные достоинства, они также рекомендованы для диабетиков и занимают лидирующие места в других списках.

Кроме рейтинга лучших диет общего назначения есть и такие категории:

  • Лучшие коммерческие диеты
  • Лучшие диеты для похудения
  • Лучшие диеты для экспресс-похудения
  • Лучшие планы здорового питания
  • Самые легкие диеты
  • Лучшие диеты для больных диабетом
  • Лучшие диеты для больных с кардиологическими заболеваниями
  • Диеты с упором на продукты растительного происхождения

“Не существует диеты, которая подходила бы всем,” – говорит один из экспертов Дэвид Катц, директор Исследовательского центра превентивной медицины при Йельском Университете.  “Лучшая диета та, которую можно адаптировать под нужды конкретного человека и которой можно следовать в течение долгого времени без мучений”.

Другой эксперт диетолог Кэтрин Брукинг добавляет: “Особенно приятно, что в этом году именно Средиземноморская диета занимает первое место в списке диет общего назначения. Исследования регулярно доказывают, что она очень благоприятно сказывается на здоровье больных сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом и некоторыми видами рака. А кроме того она вкусная!”

Лучшие диеты общего назначения

Уже названные выше Средиземноморская и DASH заняли первое место, далее следуют Флекситарианская диета, диета Weight Watchers (Диета весонаблюдателей), диета MIND, TLC (Терапевтическая диета) и Вольюметрикс (она же Объемная). Флекситарианская диета предполагает почти полный отказ от мяса, а ее рацион состоит преимущественно из продуктов растительного происхождения. Диета весонаблюдателей фокусируется на здоровом питании, предполагает проставление баллов за различные продукты и соблюдение дневного лимита потребленных баллов. Терапевтическая диета направлена на снижение высокого холестерина, разрешает только низко насыщенные жиры и требует постоянных физических упражнений. Диета MIND создана для профилактики болезни Альцгеймера и улучшения работы мозга и сочетает в себе элементы DASH и Средиземноморской. Объемная диета построена на полезных продуктах, которые дают ощущение насыщения, но не являются тяжелыми для пищеварения: на супах, фруктах, некрахмалистых овощах типа томатов и грибах.

Лучшие коммерческие диеты (предполагают приобретение специального питания)

На первом месте Весонаблюдатели, на втором диета Дженни Крейг. Диета, уступившая лидеру, предполагает приобретение пакетированной низкокалорийной пищи и постоянного наблюдения консультанта по питанию. Диеты Плоский живот и  Нутритарианская заняли третье место. Рацион Плоского живота  базируется на здоровом питании с мононенасыщенными жирами, такими как оливковое масло и орехи, и устанавливает ежедневный лимит в 1600 калорий. Нутритарная диета отдает дань продуктам растительного происхождения, а также анти-раковым супер-продуктам.

Лучшие диеты для похудения

Победители – Весонаблюдатели, Объемная диета, Дженни Крейг, Веганская и Флекситарианская.

Лучшие диеты для экспресс-похудения

Лидеры: диета HMR (Health Management Resources – ресурсы управления здоровьем – пер. с английского),  Весонаблюдатели, Biggest Loser (по названию нашумевшего американского ТВ-шоу о похудении), Медифаст, Слимфаст и Объемная. HMR – диетический план на основе низкокалорийного питания с заменой некоторых приемов пищи на фруктово-овощные блюда промышленного производства под маркой HMR. The Biggest Loser предполагает регулярное питание с упором на постные, а также овощные и фруктовые блюда, и ведение дневника питания.  Медифаст также основан на продуктах, разработанных специально для этой программы.  Слимфаст заменяет обычное питание специально приготовленными диетическими коктейлями.

Лучшие диетические планы для здорового питания

DASH, Средиземноморская, Флекситарианская, TLC, диета клиники Майо (фокусируется на правильном питании на протяжении всей жизни), MIND, Объемная и Весонаблюдатели.

Диеты, которые легче всего выдержать

Средиземноморская, Флекситарианская, Весонаблюдатели, DASH и MIND.

Лучшие диеты для диабетиков

DASH, Средиземноморская, Флекситарианская, диета клиники Майо, веганская, Объемная и Весонаблюдатели.

Лучшие диеты при сердечно-сосудистых заболеваниях

DASH, Средиземноморская, диета Орниша (доктор Дин Орниш рекомендует снизить потребление жиров до 10% и активно заняться спортом) и TLC.  За лидерами следуют Флекситарианская, MIND и веганская.

Лучшие диеты на основе продуктов растительного происхождения

Средиземноморская, Флекситарианская, диета Орниша, вегетарианская и Традиционная азиатская (основана на рационе с низким содержанием жира и небольшим количеством красного мяса, а также изобилием свежих фруктов, рыбы и овощей).

Худшие в рейтинге лучших

В категории диет общего назначения худшие места заняли диета Дюкана (исключает большинство углеводов и фокусируется на постном протеине) и Кето-диета (также с низким содержанием углеводов).

В лучших коммерческих диетах последние места заняли  Whole30 diet (Все 30 дней – пер. с английского), рассчитанная на месяц и исключающая потребление бобовых, злаковых, молочных продуктов, алкоголя, полуфабрикатов и продуктов с добавленными сахарами, а также диета Дюкана. Вообще-то Whole30 diet это не диета и не план для здорового питания, мы разрабатывали ее в качестве программы перезагрузки для всего организма, основанной на потреблении продуктов, снижающих воспаление. Так что не понятно, почему мы по-прежнему попадаем в этот рейтинг, – сетует одна из создательниц Whole30  Мелисса Хартвиг.

Как выбрать диету?

Конни Дикман, директор кафедры питания Вашингтонского университета в Сент-Луисе говорит: Не стоит ориентироваться только на рейтинги! Популярность диет не связана с тем, сможете ли вы скинуть быстро и много лишних килограммов. Хорошая диета должна помогать найти и сохранить баланс между жиром и мышцами в организме для поддержания вашего здоровья.