Правильное питание

Опубликован список лучших диет прошлого года

В рейтинге лучших диет седьмой раз победила
Фото: Shutterstock/GANNA MARTYSHEVA

Американское информационное онлайн-агентство U.S. News & World Report ежегодно публикует авторитетные рейтинги организаций и событий в области образования и здравоохранения. В начале 2017 года публике представили список самых популярных диет прошлого года. Победителем – седьмой год подряд – стала DASH-диета.

Расшифровывается эта аббревиатура как dietary approaches to stop hypertension (диетический метод лечения гипертонии – пер. с английского). Диета, разработанная в Национальном Центре Исследования Сердца, Легких и Крови, США, для снижения кровяного давления, предлагает сделать акцент в питании на цельные злаки, фрукты и овощи, а также ограничить потребление соли.

В рейтинге перечислено всего 38 диетических планов, выбранных на основе отзывов экспертной комиссии диетологов, кардиологов и эндокринологов, а также нутрициологов и консультантов по питанию.
Специалисты оценивали диеты в девяти категориях: диеты общего назначения, коммерчерские диетические планы, диеты для похудения, диеты для экспресс-похудения, планы здорового питания, самые легкие для следования диеты, диеты для диабетиков, диеты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, диеты с растительными ингредиентами.

В рейтинге учитывались такие факторы, как легкость следования диете, вероятность похудения, эффективность в защите от сердечно-сосудистых и эндокринологических заболеваний.

Второе место в списке лучших диет общего назначения после DASH-диеты заняла широко известная Средиземноморская диета, а третье – диета для профилактики болезни Альцгеймера под названием MIND-диета. Меню Средиземноморской диеты состоит из фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и алкоголя в умеренном количестве. MIND-диета вошла в рейтинг впервые и представляет собой комбинацию Средиземноморской и DASH-диеты для защиты здоровья мозга.

Конни Дикман, директор кафедры питания Вашингтонского университета в Сент-Луисе, говорит, что общим знаменателем успеха всех диет является изменение образа жизни, и список лучших диет этого года показывает, что люди это начали понимать.

Экспресс-диета HRM
Фото: Shutterstocl/ Boiarkina Marina

Другие победители рейтинга

Первое место в категории коммерческих диетических планов поделили Диета клиники Майо (фокусируется на здоровом питании на протяжении всей жизни) и система Weight Watchers, которую в России иногда называют «Весонаблюдатели» (также пропагандирует здоровое питание и представляет собой систему очков – «пунктов», которые присваиваются всем продуктам, а их сумма определяет норму дневного потребления). На третьем месте готовое расфасованное низкокалорийное питание от диетолога Дженни Крейг.

В лучших диетах для похудения лидером также стали Weight Watchers. Второе место поделили диета Дженни Крейг и Волюметрикс – «Объемная диета». Последняя состоит продуктов низкой плотности: фруктов, овощей и бобовых. Эти объемные, но низкокалорийные продукты должны, по задумке авторов, обеспечивать ощущение сытости.

Самой эффективной диетой для экспресс-похудения признаны уже знакомые нам Weight Watchers, а также диета HMR (Health Management Resources – ресурсы управления здоровьем – пер. с английского). Эта система представляет собой план низкокалорийного питания на основе коктейлей, фруктов и овощей. На третьем месте Biggest Looser (по названию нашумевшего американского ТВ-шоу о похудении), которая предлагает питаться постными белкАми, фруктами, овощами, вести дневник питания, контролировать порции и вести активный образ жизни.

В планах здорового питания первое, второе и третье место заняли DASH-диета, Средиземноморская и MIND диеты соответственно.

Самыми легкими эксперты признали «Фертильную», Средиземноморскую и MIND диеты, а также Weight Watchers (эти 4 диеты получили одинаковую оценку). «Фертильная» диета полезна не только тем, кто хочет зачать ребенка: она предполагает ограничить потребление красного мяса и получать необходимые протеины из овощей и орехов.

Лучший диетой для диабетиков признана DASH-диета, за ней следуют Средиземноморская и веганская диеты.

Тем, кто заботится о здоровье сердечно-сосудистой системы, врачи посоветовали обратить внимание на DASH-диету и диету Орниша (доктор Дин Орниш советует ограничить потребление жиров до 10% от всей пищи и активно заняться спортом). На третьем месте TLC-диета (Therapeutic Lifestyle Changes – терапевтические изменения образа жизни пер. с английского), которую также называют Терапевтической диетой, предназначенная для снижения уровня холестерина.

Среди лучших диет с растительными ингредиентами предсказуемо оказались Средиземноморская, а также Флекситарианская (с исключением мяса), диета Орниша и вегетарианская диета.

Палео диета
Фото: Shutterstovk/ its_al_dente

Остальной список

Как и в прошлом году, по причине своей строгости замыкает список диета Whole30 diet («Все 30 дней» – пер. с английского), рассчитанная на месяц и исключающая потребление бобовых, злаковых, молочных продуктов, алкоголя, полуфабрикатов и продуктов с добавленными сахарами.

«Низкие отметки» получили также диета Дюкана и Палео диета. Палео предлагает «налегать» на мясо, фрукты и овощи и исключить полуфабрикаты, молочные продукты, злаковые и бобовые. Доктор Дюкан рекомендует включить в рацион постные белки и советует отказаться от большинства углеводов. Причина непопулярности этих диет в слишком серьезных ограничениях и сложности следования.

Эксперты подчеркивают, что лучшими диетами называли те, которые не слишком сильно ограничивают ваш рацион и позволяют легко следовать им в течение долго времени, вырабатывая у вас привычку к здоровому питанию на всю жизнь. Основной рекомендацией диетологов остается сократить в рационе количество рафинированного сахара, соли и очищенных злаковых с высоким гликемическим индексом.

Выбирайте диету с умом
Фото: Sutterstock/Rustle

Выводы

Интересный список получился, не правда ли? Как же им воспользоваться?
Диетологи в один голос советуют: прежде, чем остановиться на какой-то одной диете, спросите себя – легко ли она вписывается в ваш образ жизни, не заставит ли полностью отказаться от самых любимых блюд и не потребует ли от вас слишком много усилий. Узнав ответы, вы легко выберете самую эффективную и подходящую именно вам диету. Удачи!